Рейтинг блогов

Весь каталог

Похожие публикации

Прямой эфир

Читать все

Облако тегов

бизнес Евгений Кирюшин успех деньги обучение заработок в интернете Интернет продажа заработок МЛМ здоровье помощь инфобизнес молитва ЗОЖ заработать денег в интернете заработать рубли в интернете жизнь онлайн Илья Шестаков доход инвестиции сетевой маркетинг дети курс развитие мотивация орифлейм работа криптовалюта Елена Махмутова блог продажи форекс Forex бесплатно любовь Сказка реклама парфюм скидка бизнес тренер по форексу Гений коммерции аромат дисконт заказ Галина Мозохина Северный Кипр заработок в сети интернет счастье Видео юмор рецепт азарт недвижимость Андрей Головко как заработать новичку общество электронная коммерция Окишев Игорь сапропель pro-mani АИП курсы богатство отношения саморазвитие лечение оборудование трафик Spooo игра психология казино проект покупки красота рассылка товары вера отдых сетевой бизнес Финансы биткоин кулинария Музыкальные открытки пассивный доход игры эмиграция социальная сеть грабли контекстная реклама свобода копирайтинг прибыль радость советы маркетинг предприниматель путешествия

О блоге

«Кедро-Дар» — интернет-магазин кедровой продукции от производителя



Кедровая продукция: кедровое масло высшего сорта, орех, живица, жмых, мази

Блог о Здоровье, здоровой продукции, пользе и применении.



 

Кедровые орехи: полезные свойства и интересные факты

Кедровые орехи – маленькие бледно-желтые семена сибирской сосны.

Они содержат питательные вещества, которые укрепляют иммунитет и лечат различные заболевания. В этой статье познакомимся с полезными свойствами и противопоказаниями кедровых орехов.

Интересные факты о полезных свойствах кедровых орехов

1. В науке под понятием «кедровые орехи» подразумевают не орехи, а семена кедровых сосен.

2. Настоящий кедр растет в Южной Азии и Ливане. Его плоды несъедобные.

3. Высота кедровых сосен достигает 40 метров. Урожай собирают раз в 5-6 лет.

бирают раз в 5-6 лет.

4. Знахари издревле знали о полезных свойствах кедровых орехов. Они отваривали их в молоке, и пили полученный отвар, как для профилактики, так и при любом заболевании.

5. О кедровых орехах писал средневековый ученый и врач Авиценна.

6. В 1972 году ученые подтвердили тот факт, что кедровые орехи хорошо влияют на мужскую потенцию. Сейчас во многие лечебные препараты для мужской силы добавляют ядра орехов.

7. Масло кедровых орехов считается настоящим деликатесом. Оно содержит в 3 раза больше провитамина А, чем рыбий жир.

8. Кедровые орехи являются ингредиентами итальянского соуса «песто».

9. Древние греки и римляне добавляли кедровые орехи в свой рацион. Это подтверждают, обнаруженные археологами, остатки орехов на месте сгоревших Помпей.

10. Академик Паллас писал, что в 19 веке для лечения чахотки принимали ванны с добавлением кедрового жмыха и шелухи.

Кедровые орехи: полезные свойства и состав

По своему составу кедровые орехи практически не отличаются от грецких. Главная их особенность – большое содержание ненасыщенных жирных кислот и малое количество клетчатки. За счет этого кедровые орехи не раздражают желудок, поэтому их разрешают употреблять при хроническом гастрите.

Ядро кедрового орешка в среднем весит примерно 43% от общей массы орешка, В составе этих удивительных семян содержится невероятное количество полезных веществ: витамины, микроэлементы, белки, углеводы, жиры. Давайте подробнее рассмотрим все это богатство.

Ядpa орехов содержат 63,9% высококачественного масла и 17,2% легкоусваиваемых белков, в состав которых входят 19 аминокислот: триптофан, лецин и изолецин, валин, лизин, метионин, гистидин, пролин, серин, глицин, треонин, аланин, глутаминовая кислота, аспарагиновая кислота, фенилаланин, цистин и цистеин, аргинин, тирозин.

Из них 70% — незаменимые и условно незаменимые, что указывает на высокую биологическую ценность белков. Аргинин (до 21 г/100 г белка) хотя и относится к заменимым в питании взрослого человека, но входит в категорию незаменимых в детском питании.

Белок кедровых орехов против белков других продуктов отличается повышенным содержанием лизина (до 12,4 г/100 г белка), метионина (до 5,6 г/100 г белка) и триптофана (3,4 г/100 г белка) — наиболее дефицитных аминокислот, обычно лимитирующих биологическую ценность белков в составе продуктов.

Содержащиеся в кедровых орехах витамины способствуют росту человеческого организма. Так, орех кедра в своем составе содержат витамины:

• витамин А — витамин роста и развития;
• витамин В1 (тиамин), который регулирует окисление продуктов обмена углеводородов, участвует в обмене аминокислот, образовании жирных кислот, влияет на функции сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной, центральной и периферической нервной системы;

• витамин В2 (рибофлавин), который помогает организму в трансформировании белков, жиров и углеводов в энергию и необходим для формирования и поддержания тканей организма; он улучшает остроту зрения на свет и цвет, положительно влияет на состоянии нервной системы, кожи и слизистых оболочек, функционирование печени, кроветворение;
• витамин В3 (ниацин), который важен для синтеза жиров, белкового обмена и преобразовании пищи энергию; он воздействует регулирующим образом на высшую нервную деятельность, сердечно-сосудистую систему, функции органов пищеварения, обмен холестерина и кроветворение;
• витамин Е (токофенол), который влияет на функции половых и других эндокринных желез, стимулирует деятельность мышц, участвует в обмене белков и углеводов, способствует усвоению жиров, витаминов А и D, а также предохраняет мембраны клеток от повреждения

Богаты кедровые орехи важнейшими макро- и микроэлементами:

• медь, которая участвует в деятельности мозга и необходима для образования красных кровяных телец;
• магний, который требуется для формирования правильной структуры костей, а также является важным компонентом мягких тканей;
• марганец, который необходим для хрящей и гормонов и помогает организму усваивать глюкозу, а также участвует в деятельности ферментов в процессе репродукции, роста и жирового обмена;
• кремний, который способствует формированию и эластичности соединительных тканей организма, а также участвует в кальцификации костей;

• ванадий, который тормозит образование холестерина в кровеносных сосудах, а также участвует в деятельности ферментов, в обмене глюкозы и жиров, в развитии костей и зубов;
• калий, который регулирует водный баланс организма, а также помогает в нормализации сердечных сокращений и питании мышечной системы;
• фосфор, который участвует в формировании и сохранении зубов и костей и играет важную роль в деятельности мышц, нервных клеток и в быстром освобождении энергии;
• кальций, который является главным компонентом костей и зубов и необходим для свертывания крови, Целостности клеток и сердечной деятельности, а также важен для нормального сокращения мышц и функционирования нервной системы;

• молибден, который помогает в углеводном и жировом обмене, способствует предотвращению анемии;
• никель, недостаток которого влияет на кровообразование и вызывает замедление роста, изменения в содержании железа, меди и цинка в печени;
• йод, который составляет часть гормонов щитовидной железы и необходим для полноценных обменных процессов;
• олово, недостаточный уровень которого в организме может привести к замедлению роста;
• бор, недостаток которого может ослабить живость ума и способность переносить физические нагрузки;
• цинк, который играет существенную роль в восстановлении тканей, нормальном росте скелета и сокращении мышц, а также помогает заживлению ран и способствует нормальному функционированию предстательной железы;
• железо, которое является важнейшим компонентом гемоглобина, протеина.

Кроме перечисленных микроэлементов, кедровые орехи содержат барий, титан, серебро, алюминий йодиды, кобальт, натрий.
В состав кедровых орехов входят углеводы, в том числе:
• глюкоза,
• фруктоза,
• сахароза,
• сахара,
• крахмал,
• декстрины,
• пентозаны,
• клетчатка.

Кедровые орехи: противопоказания

Серьезных противопоказаний у кедровых орехов практически нет. Среди них можно выделить – индивидуальную непереносимость или аллергию. Кроме этого у многих людей после употребления нарушаются вкусовые ощущения: появляется металлический или горький привкус во рту, который спустя несколько дней исчезает без медицинской помощи.

Чрезмерное употребление кедровых орехов приводит к набору веса. Поэтому девушкам, мечтающим о стройной фигуре, следует обратить внимание на количество калорий, содержащихся в них. Конечно, полностью отказываться от этого продукта не следует. Просто достаточно съедать в день 20 г кедровых орехов.

Нельзя давать орехи маленьким детям, так как они могут их засунуть себе в нос или ухо, либо просто подавиться. Тем более сами по себе орехи очень мелкие и с легкостью проникнут внутрь. Кроме этого орехи вызывают аллергию у многих детей, поэтому добавлять их в детский рацион нужно постепенно и осторожно.

Рекомендуется давать детям старше 3 лет. Оптимальная суточная норма для детей – 10-15 ядер кедровых орешков при отсутствии аллергии. Если же у ребенка есть избыточный вес, то нужно ограничить прием орехов. Также детям с аллергической реакцией нельзя употреблять продукты детского питания с ореховыми добавками.

Подводя итог, можно отметить, что кедровый орех – уникальный продукт, который не уступает, а в некоторых случаях превосходит другие орехи по лечебным и полезным свойствам.

 

 
8
 
6 Декабря, 18:21
-
    6 Декабря, 18:26
    Чаще всего в России кедровыми орехами называют семена кедровой сосны сибирской. В то же время, семена настоящих кедров несъедобны.

    В строго научном смысле орехами не являются, однако такое название закрепилось за ними в кулинарии.
    7 Декабря, 12:52
    У нас в г. Ростове-на-Дону часто проводятся выставки " Сибирское Здоровье" и много настоек, мазей можно приобрести.
    7 Декабря, 13:14
    технологии производства у них немного другие (
    17 Декабря, 02:39
    nikogda ne znala. U nas v tajge kedry, my s nih orehi sobiralai
    6 Декабря, 19:14
    вкусные орешки, но вот дорогие стали опять ((
    6 Декабря, 22:06
    Рима, да в этом году урожай небольшой, потому орехи нового урожая в этом году становятся с каждым днём дороже (( К сожалению, большой урожай собирают раз в 5-6 лет. Прошлый год 2016 — был таким урожайным, цены резко упали. теперь возвращаются к стандартным.
    7 Декабря, 12:53
    Да, вкусные!
    17 Декабря, 02:38
    u nas v Germanii tozhe est' v Russkih magaginah. 400 gr- 5€. Izvinite, chto minusila pos moim postom
    6 Декабря, 23:44
    Интересно, как их собирают)))
    7 Декабря, 12:27
    Есть несколько способов сбора кедровой шишки. Вот разместил стать об этом spooo.ru/post/article/206352
    7 Декабря, 12:55
    Очень интересная статья о сборе кедровых шишек есть у Алексея!
    7 Декабря, 10:25
    Вкусные орешки, полезные, жаль, что очень дорогие.
    7 Декабря, 12:56
    А что сейчас дешево?
    7 Декабря, 13:12
    К сожаления, Ольга, вы правы, сейчас почти всё дорого.
    7 Декабря, 18:12
    Даже у нас в самом центре кедрового края урожай не бывало малый, но и цены соответствующие.
    7 Декабря, 18:58
    да, Батор, я про то и пишу
    8 Декабря, 17:37
    Что мы делаем с природой, это же дело рук человека!
    8 Декабря, 18:22
    наверно, есть такие нелюди, которые умышленно портят природу, ломают деревья, поджигают леса.
    Но, есть и наоборот, те, что сажают леса: кедры, сосны, липы, разные лиственные, те, кто думают о будущем, о здоровье своих детей и потомков. И таких становится больше, на мой взгляд.
    8 Декабря, 18:53
    Раньше это делалось в государственных масштабах.
    8 Декабря, 19:07
    Да, я в курсе. При Сталине была государственная программа.
    В 1948г. Когда Европа еще восстанавливала хозяйство от последствий разрушительной войны, в СССР по инициативе Сталина вышло постановление Совета Министров СССР и ЦК ВКП (б) от 20 октября 1948 года «О плане полезащитных лесонасаждений, внедрения травопольных севооборотов, строительства прудов и водоемов для обеспечения высоких устойчивых урожаев в степных и лесостепных районах Европейской части СССР».
    8 Декабря, 19:09
    Вот подробнее про эту программу. если интересно life-move.ru/stalinskij-plan-preobrazovaniya-prirody/
    А вот при Хрущеве наоборот, стали уничтожать леса (умышленно и неумышленно, т.к. каждое фруктовое дерево в собственном саду облагалось налогом)
    8 Декабря, 19:11
    если не хочется читать-) то вот видео по этой теме youtu.be/PtYbTj21thg
    8 Декабря, 19:12
    надо глянуть
    8 Декабря, 19:50
    Посмотрю.
    8 Декабря, 19:50
    Но во всяком случае, ещё со школы помню, как мы ездили на посадки.
    8 Декабря, 19:56
    я тоже в советское время и со школой и с родителями выходил на посадку,
    да, там весь город выходил (Тольятти) — сажали деревья, создавали парки, обустраивали жизнь для себя и для будущего.
    8 Декабря, 20:02
    но это было при Брежневе)) — застой, как теперь говорят «чудаки».
    А города, заводы, фабрики строились, крестьянам паспорта дали)) а то ведь народ современный и не знает, что с/х населения до 1974г не могли переезжать в города, и не имели документа личности- паспорта.
    8 Декабря, 20:03
    никто это и не помнит
    9 Декабря, 16:56
    Да, всё так и было
    7 Декабря, 19:31
    Кедровые орешки очень вкусные
    8 Декабря, 17:37
    Да, очень!
Для того, чтобы оставить комментарий войдите или зарегистрируйтесь.