Андрей D

Еще Авиценна в XI веке лечил лимонным соком токсикоз беременных, но в наше время спектр его применения в народной медицине значительно расширился


Описание лимонного сока

Лимонный сок – желтоватая прозрачная жидкость с характерным освежающим ароматом и специфическим, очень кислым вкусом, получаемая путем отжима зелено-желтого сочного гесперидийного плода одноименного фруктового дерева. Родина лимона – Китай, Индия и тихоокеанские острова с тропическим и субтропическим климатом, где он возник, скорее всего, в результате природной гибридизации родственных видов из семейства Рутовые. Читать дальше →

 В виноградном соке обнаружено свыше 150 биологически активных веществ. Благодаря насыщенному составу напиток из плодов солнечной грозди полезен при различных заболеваниях крови и жизненно важных органов


Описание виноградного сока

Виноградным соком называют напиток, приготовленный из виноградных ягод. Он является одним из наиболее важных и ценных компонентов питания, в том числе и в диетическом отношении. Сок из винограда содержит комплекс витаминов и полезных биологически активных веществ, а основные его сахара — фруктоза и глюкоза — усваиваются человеческим организмом непосредственно. Читать дальше →

Топленое молоко – уникальный продукт, не только не имеющий аналогов в мире, но даже названия в других языковых группах для его идентификации

Описание топленого молока

Топленое молоко (молоко томленое) – светло-коричневый напиток со специфическими органолептическими свойствами, получаемый из цельного молока путем доведения его до кипения и последующего выдерживания при постоянной высокой температуре в герметичной таре. Продукт, подобный топленому молоку, невозможно найти ни в одном уголке света, кроме как в России и славянских странах СНГ. Даже само слово топленое молоко непереводимо на другие языки, ведь этот продукт – исконно славянский напиток, существующий только в нашей кулинарии.  Читать дальше →

  Хурма «Королёк» (Шоколадный пудинг, Черное яблоко) — сорт ягоды, созревающей в октябре на высоком дереве, напоминающем внешне яблоню, из семейства Эбеновые. Это азиатское растение с продолговатыми очередными листьями, темно-зелеными сверху и светлыми снизу, к маю сплошь покрывается одиночными темно-красными цветками, опыляемыми насекомыми, в основном пчелами. Уже в июле образуется множество завязей, постепенно укрупняющихся до размера зеленого яблока и по мере созревания приобретающих сначала желтовато-оранжевую, а затем буроватую окраску и становящихся к осени все более мягкими и сочными.  Читать дальше →

Свежеприготовленный сок из моркови по праву считается натуральным эликсиром: он способствует повышению иммунитета и жизненного тонуса, нормализации обменных процессов и массы тела, а также успокоению нервной системы и продлению молодости


Описание морковного сока

Сок из моркови люди готовили и пили с незапамятных времен. Еще древние греки употребляли его при целом ряде заболеваний, а римляне просто обожали вкус моркови и считали ее прекрасным лакомством — римские дамы ели этот овощ вместо сладостей. К нам данный плод пришел со Средиземноморского региона и южной части Европы. О пользе свежевыжатого сока из моркови наши пращуры знали еще в XV веке, поэтому и выращивали на своих грядках этот сладковатый ярко-оранжевый плод в немалых количествах. Читать дальше →

Анисовое масло отлично «чистит» дыхательные органы и улучшает многие функции пищеварительного аппарата. А благодаря своему интересному вкусу — одновременно сладкому и жгучему — это средство, помимо медицины, активно применяется в кондитерском производстве и парфюмерии


Описание анисового масла

Анисовым называют эфирное масло, которое получают из одноименного растения или его измельченных плодов методом перегонки с водяным паром. Анис обыкновенный из семейства Зонтичных использовался еще в Древнем Египте. Это однолетнее растение любит теплый климат: оно нуждается в солнечных безветренных местах и легких почвах. Читать дальше →

Узнал о сахаре и кофе много нового.

Факт № 1. Это настоящая зависимость

Идея взбодриться капучино с рогаликом – не просто пищевая привычка, от которой легко избавиться. Это настоящая зависимость, которая может быть сильнее или слабее, но уходит насовсем, видимо, не скоро.
 Читать дальше →