Так как я экспериментирую со своим питание и питаюсь последние несколько лет в основном сырыми овощами, зеленью и фруктами, с полным отсутствием продуктов, животного происхождения, то мне часто поступаю разного рода вопросы на этот счет. Среди людей на эту тему существует огромное количество мифом, заблуждения и стереотипов. И самое интересное, что заблуждения эти присутствую как среди традиционно питающихся людей, так и среди вегетарианцев, веганов и сыроедов.

Поэтому я решил записать на этот счет видео-ролик, где раскрываются ответы на большинство из этих вопросом. Но перед этим, чтобы излагать в видео не сугубо свою личную точку зрения, я изучил некоторые научные данные и исследования. Поэтому в видео раскрывается точка зрения официальной науки и описываются интересные физиологические процессы и способности нашего организма.

Ссылка на видео-ролик: https://www.youtube.com/watch?v=eA7iAyvngoI

Почему я стал веганом? 

С недавнего времени я пересмотрел свои взгляды на свое питание в сторону веганства. Этот переход был полностью осмысленным после ознакомления нескольких книг, научных публикаций, которые опираются не просто на мнение очередных гуру диетологии, а на научные исследования ученых в области питания человека. И как влияют продукты животного происхождения на возникновение и развитие рака, сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и других болезней.
Особенно большое влияние на все болезни и смертность человека зависит напрямую от количества животного белка. Как оказалось, белки оказывают столь большое влияние, что просто изменяя уровень их потребления, можно стимулиро

Уже 5 лет как я вегетарианец, но последние несколько месяцев веган — то есть ни ем продуктов животного происхождения. Сейчас живу в Лос-Анджелесе и тут для вегана просто сказка. Огромный выбор фруктов, овощей, растительного молока, все доступно и не дорого.

Но до этого я 4.5 года жил в индустриальном городе, где зимой -15 считалось нормой. По началу мои друзья очень волновались, мол как так, отказаться от мяса. Нужно его есть, ведь умру быстро. Но все эти страшилки не имеют под собой никаких оснований. Я отлично себя чувствую, за 5 лет ни разу не обратился к врачу и ни разу не пил таблетки. Сезонный грипп? Все болеют, я хочу радуюсь жизни. Пропали многие недомогания и даже кисты в гайморовых пазухах, которые тревожили меня очень долго, успешно ушли, хотя врачи говорили о необходимости операции.

Многие также думают, что вегетарианское питание очень скудное. Часто приходилось слышать, мол что мне то и есть не чего)) Когда человек говорит такое, то я лишь жалею его. Какое скудное познание кулинарии, что кроме мяса он ничего не знает.