Чай выращивают более чем в 12 странах мира. Особенно возделыванием такой культуры занимаются на юге России, Китае, Азербайджане, Индии, Непале, Шри Ланка. Чай является излюбленным напитком у многих народов и во многих странах, он обладает высокими вкусовыми и лечебными свойствами. При его систематическом употреблении, благодаря наличию в молодых побегах алкалоида танина, близкого к кофеину, в организме человека поддерживается энергия и трудоспособность, он прекрасно утоляет жажду, улучшает деятельность нервной системы, устраняет утомление, повышает устойчивость организма к инфекционным заболеваниям.
Древнейшим центром культуры чая является Китай. Упоминание о чае в этой стране и его выращивании идут с 1-2 тысячелетия до нашей эры.
С 1840 г. началось промышленное развитие культуры чая в Индии, в настоящее время она
Читать дальше →