Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня свой пост я хочу посвятить женщине-матери.

  В 1998 году Борис Николаевич Ельцин подписал указ о праздновании Дня Матери в последнее воскресенье ноября. Я тех пор каждый год мы отмечаем этот праздник и поздравляем всех мам.

  И сегодня, правда, немного с опозданием я хочу поздравить всех женщин-матерей с этим праздником. Моей мамы уже нет на этом свете и я не могу больше сказать ей добрых, ласковых, хороших слов. Мне иногда её очень не хватает. Только ничего нельзя вернуть.

  Тем же, у кого мамы живы, я хочу сказать: Берегите маму, не обижайте её и не огорчайте. Чаще звоните ей, а лучше приезжайте. Цените каждую минуту, проведённую с ней. Ведь когда то наступит такой момент, когда вы не сможете этого сделать.

Мама — первое слово,
Главное слово в каждой судьбе.
Мама жизнь подарила,
Мир подарила мне и тебе.  Читать дальше →

Когда  то  Давным  – Давно,  когда  ещё  деревья  Были  Большие,  Моя  Жизнь  была   совершенно  другой,  нежели  сейчас.

И  так  о  чем  это  я.

Стою  над  пропастью  и  Ржу.

Над  тем  как  раньше  Жизнь  моя  текла.

Теперь  надо  лишь  Решиться.

Помолиться  и  Нырнуть,   в  бесконечный  Океан    Желаний.

Океан  Такой  Большой.

Как  огромны  Мои  желания.

И  как  никчемны   Мои  Возможности.

Как  же Я выплыву.

И  Вода  Сука  холодная.

Пойду,  попрошу  у  соседа  лодку.

Попрошу  Взаймы,&nb

Куриный бульон универсален. Вы можете использовать его в качестве основы для супов и соусов, в приготовлении жидкого риса или ризотто, для тушения домашней птицы или овощей, и так далее. Готовят его по-разному, но разночтения касаются скорее деталей, а не принципов. Я предлагаю общий алгоритм приготовления куриного бульона, не забывая о деталях. 

Куриные грудки, особенно очищенные от костей и кожи, филейные части, — самая вкусная и сладкая часть курицы. К тому же, самая диетическая и полезная, так как не содержит жира и вредных веществ, которые могут быть в других частях птицы (например, в ножках часто накапливаются антибиотики).

Рецептов куриных грудок — огромное разнообразие. В каждой кухне — свои особенности и акценты, свои традиции и предпочтения.

Читать дальше

Приготовление куриных крылышек — дело несложное и вкусное. И вкуснее всего они, когда их запекают (жарят) — в духовке или на гриле, на сковороде или во фритюрнице. Очень хороши шашлыки из куриных крылышек, куриные крылышки медовые и в соевом соусе, запеченные в кляре, маринованные в травах и обжигающие остротой…

Чтобы крылышки получались хрустящими и ароматными, надо их предварительно замариновать. Правильный маринад — это и есть самый главный секрет нашей любви к этому блюду. И именно он так разнообразит рецепты куриных крылышек.

Читать дальше