В июне, июле и августе цветут и плодоносят на Карадаге каперсы колючие. Где только их не увидишь! Вдоль дорог, в оврагах, среди щебнистых осыпей, на склонах гор, в развалах скал. Оставит где-нибудь птица или зверь с пометом каперсовое зернышко, оно сразу же прорастет и в первую очередь гонит в землю или мало-мальски подходящую щелку в скале слабенький, но довольно упрямый корешок-пролазу. Пройдут десятилетия, и до кончиков корней этого многолетнего растения уже не докопаться. Могут углубиться на 10 или даже 15 метров, и это в то время, когда надземная высота совсем пустяковая.
Благодаря мощной корневой системе, каперсам не страшны ни жара, ни засухи, ни суховеи. Благодаря ей, они селятся там, где все остальные растения вряд ли выживут. Корни укрепляют склоны оврагов, препятствуют оползням, противостоят водной и ветровой эрозии.
