Блюдо № 1 на моем столе!

«Голубцы — это вам не какие-нибудь котлетки. Это всё-таки голубцы!» — восклицал Колпаков, герой советского художественного фильма «Звонят, откройте дверь». И совершенно оправданно, ведь приготовление этого угощения — дело довольно хлопотное.

Мы предлагаем приготовить традиционное блюдо по-новому! Голубцы, запеченные в духовке под шубой, — после всех стараний и усилий тебя ожидает необычайно вкусный результат!

Вкусные голубцыИнгредиенты для голубцов

1 средний кочан свежей капусты

150 г мясного фарша

50 г риса

1 маленькая луковица

1 небольшая морковь

100 мл воды

масло растительное

соль, перец

Ингредиенты для «шубы»

100 г сыра

2 помидора

зелень укропа и петрушки

Румяные, сочные, ароматные – вот какие они, сочники с творогом! Помните, такие вкусные фигурные «пирожки» с творожной начинкой продавали в советской кулинарии, да и сейчас дают в школьных столовых.

Но домашние сочники гораздо вкуснее! Вот попробуйте – понравятся и взрослым, и особенно — деткам! Кроме того, таким аппетитным образом можно скормить детворе творог. Так что сочники – не только вкусная, но и полезная выпечка.

Продукты для сочников с творогом:

Творог (не сухой, в меру влажный) – 400г;

Сахар – 7 столовых ложек;

Яйца – 2 шт.;

Сметана – 0,5 стакана + 1 столовая ложка;

Сливочное масло – 75г;

Мука – 2 и ¼ стакана;

Манная крупа – 1-2 столовых ложки;

Соль – щепотка;

Ванильный сахар – 1 пакетик;

Разрыхлитель для теста

2 кг помидоров, 2 кг кабачков, пол — кило лука (смесь обычного и синего), пару болгарских перчиков,

острый перчик, 2, 5 ст. л. соли, 2, 5 ст. л сахарку, 150 г подсолнечного масла

100 г уксуса, 1 стакан кипяченой воды, немного красного перчика.

Овощи резать произвольно (кабачки почистить). Все — в кастрюлю, туда же остальную заливку.

После закипания — на средний огонь и уваривать 20 — 25 минут.

3 кг.помидор, 1.5 кг. репч.лука, 1.5 кг.моркови. Помидор-дольками, Лук-полукольцами, Морковь-на крупной тёрке.

Овощи уложить в кастрюлю, добавить 300 г раст. масла(с запахом),

200 г сах.песка, 100 г уксуса, 3 стол.ложки соли, 0.5 ч.л. молотого перца.

После закипания проварить 20 минут.

Закатать в стер. банки. 

Ура! Наконец-то я нашла этот рецепт печенья из детства — то самое вкусное домашнее печенье из песочного теста, которое так интересно было проворачивать через мясорубку и смотреть, как появляются фигурные волнистые печеньки!

Печенья получается очень много, и оно такое вкусное, что куда там покупному. Хотя, конечно, магазинное песочное тоже очень рассыпчатое и вкусное, но вот по составу однозначно выигрывает домашнее!

Ингредиенты:

На 2,5 противня:

1 яйцо;

1 стакан сахара (200 г);

200 мл сметаны;

200 г сливочного масла;

Щепотка соли (1/4 чайной ложки);

Щепотка ванилина (на кончике чайной ложки);

1 чайная ложка соды (вровень с краями);

1 столовая ложка лимонного сока;

Мука – сколько понадобится, что тесто было мягким, но не прилипало к рукам.

Почему так неточно? А потому, что мне пона

Не смотря на то, что интернет стал доступен, как и мобильная связь, не стоит забывать, что реальный мир больше и гораздо интереснее.